Flor la la, flores comestibles para cocina y cocteleria creativa
Flor la la, flores comestibles para cocina y cocteleria creativa

Video Flor la la

Presentación de la Flor de hibiscus en almíbar, Madrid Gourmet.

 

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Receta del mes

TURRONES CON FLORES CRISTALIZADAS.

TRUFAS CON TROCITOS DE ROSA, VIOLETA, MIMOSA, MENTA...

FLOR DE HIBISCUS EN CÓCTELES Y COCINA.

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Ideas para Coctelería creativa

Coctelería con Flor de hibiscus en almíbar
 
Un brindis  muy visual y sabroso, rociar la flor con champagne, cava o vino espumoso : Sus pétalos se despliegan levemente en el interior de la copa, provocando el estallido de un sinfín de burbujas.

La flor se come al final!

•    Gin tonic
•    Mojito
•    Cócteles sin alcohol…

 

Recetas de coctéles con Flor de hibiscus en almíbar

 

Recetas creativas Flor la la: Adam & Eve Martín, Hi Bellini, Champagne Jelly, Daiquiri, Wild hibiscus royal, Mimosa punch


RECETAS COCTELES Flor la la (*.pdf)
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Coctelería con Almibares de flores:

Violeta, rosa, mimosa, jazmín, flor de azahar, lavanda,amapola.

  • “ Kir Royal aux fleurs “, con tan solo añadir al champagne o al cava unas gotas del almibar de jazmín, rosa, violeta…
  • Gin tonic

 

COCTELES CON ALCOHOL:

 

Basis Cocktail con almíbar de jazmín:

  • 2 oz Vodka
  • 1 oz zumo de limón
  • 3/4 onza almíbar de jazmín
  • 2  pequeñas hojas de albahaca.


Mezclar los ingredientes en un shaker .
Servir con hielo picado.


Cocktail "Le subtil" con almíbar de jazmín:
• 2 cl de almíbar de jazmín         
• 1 cl de zumo de limón
• Azúcar de caña
• Champagne / cava

Cocktail "Opium" con Almíbar de Rosa o de Amapola:

  • 6 cl de zumo de naranja
  • 6 cl de zumo de piña
  • 3 cl de vodka
  • Almibar de rosa o de amapola     


Realizar la mezcla en un shaker con hielo.
Helar el vaso con almíbar de roa o de amapola.


Cocktail "Magic Amor" con Almíbar  de Amapola               

  • 1 dosis de almíbar de amapola
  • 1 dosis de gin
  • Zumo de piña
  • Cubito de hielo

 

Vodka-coquelicot

  • Vodka
  • Zumo de naranja
  • Zumo de piña
  • Almíbar de amapola o almíbar de rosa.


En un shaker, mezclar los ingredientes y
servir con hielo picado.

 

COCTELES SIN ALCOHOL:

 

Le Jazy            

  • 2 cl almíbar de jazmín
  • 10 cl zumo de pomelo rosa
  • Hojas de menta fresca
  • 2 cucharas de azúcar moreno
  • 8 cl tónica

 

Aladin        

  • 4 cl   almíbar de jazmín o almíbar de flor de azahar.
  • 8 cl néctar de melocotón.
  • 8 cl té frio.

Coctelería con flores cristalizadas:

 

Pétalos  de rosa, violetas, hojas de menta , hojas de verbena, semillas de mimosas, semillas de lavanda.

Añadir vuestras flores preferidas a vuestro cóctel:
Gin tonic, champagne,mojito…

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