Ingredientes:

Flores de hibiscus en almíbar
Cava o Champagne
½ copa de agua
5 hojas de gelatina o 3 cucharas de gelatina en polvo (para 7 a 8 vasos)
Nata montada

Adorno: chispas de chocolate y cereza maraschino

Receta:

Adjuntar a cava / champagne, ½ vaso de almibar de hibiscus, sin las flores.

Calentar el agua con la gelatina, sin que llegue a herbir.

Pasar por un colador, vertir en el cava y mezclar bien.

Disponer una flor de hibiscus en cada copa y rellenar 2/3 de la copa con la mezcla.

Dejar en la nevera una noche.

Decorar con nata montada, cereza y chispas de chocolate.

Tejas finas, sirope de amapola.

Para 10 tejas

20g mantequilla

20g azúcar rnoreno

20g azúcar blanco

20g harina

Sirope de amapola

Calentar el horno a 180ª.

Mezclar los 2 azúcares, la mantequilla y el sirope de amapola.

Formar las tejas en un papel de hornear. Ayudarse de una cuchara para que las tejas esten muy finas.

Hornear 6 a 7 minutos.

Enseguida, poner las tejas en un rodillo de cocina para darles la forma .

Dejar enfriar y sacar del rodillo.

Bombones , trocitos de menta.

Piruletas de  chocolate con flores troceadas.

Colección de trufas con violetas , mimosas, hojas de verbena, rosa....