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Presentación de la Flor de hibiscus en almíbar, Madrid Gourmet.

 

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Receta del mes

TURRONES CON FLORES CRISTALIZADAS.

TRUFAS CON TROCITOS DE ROSA, VIOLETA, MIMOSA, MENTA...

FLOR DE HIBISCUS EN CÓCTELES Y COCINA.

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Flores de hibisco en su almíbar

El hibisco  salvaje  en  almíbar proviene de  una  empresa familiar ubicada  en Sídney,  Australia. Una vez recolectadas,  las  flores   de  hibisco   son   introducidas  en  tarros sellados  ( 11 y 50 unidades ) y cocinados al baño  maría con  agua mineral y azúcar  de  caña  como  únicos  aditamentos. Esta es la receta original  y de elaboración totalmente natural que  actualmente se comercializa en más de 50 países.

La flor de hibisco  salvaje  es una "flor - fruta" comestible, cuyo  sabor  contiene notas  de  cereza y  frambuesa así como  una textura  que recuerda el lichi.

Su  excelente calidad,  originalidad y  su  sorprendente riqueza   de  matices  convierte  la  flor   de  hibisco   en almibar en un ingrediente perfecto en la cocina y la cocteleria creativa, dando lugar a sugerentes creaciones.
 
Sugerencias Flor la la:

Hibiscus relleno de queso ( Queso de cabra, Mascarpone, Mató, Roquefort…) | ver recetas

Tostada  de Hibiscus,  queso brie caliente y almendra Ensalada  de flores  de hibiscus  con semillas de amapola Brochetas de pollo con hibiscus  y salsa de jengibre Sundae  (helado) de hibiscus  y fruta  roja | ver recetas


Resulta   ideal  también para  un  brindis   muy  visual   y sabroso.  Al rociar la flor  con  champagne, cava  o vino espumoso, sus  pétalos   se  despliegan levemente  en  el interior de la copa, provocando el estallido de un sinfín de  burbujas.  Al final,  la flor  se come,  haciendo de  este brindis toda una experiencia para la vista y el paladar.


La flor de hibisco  en almíbar abre  un nuevo universo de sensaciones en  la elaboración de  todo  tipo  de  cócteles, con o sin alcohol | ver ideas para cocteleria

Presentaciones:

  • Tarros de 11 flores de hibiscus en su almibar
  • Tarros de 50 flores de hibiscus en su almibar.


Composición : HibiscusSabdariffa (38% a 40%) agua mineral y azúcar de caña. Sin colorante, ni conservador.

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