TURRONES CON FLORES CRISTALIZADAS.
TRUFAS CON TROCITOS DE ROSA, VIOLETA, MIMOSA, MENTA...
FLOR DE HIBISCUS EN CÓCTELES Y COCINA.
El hibisco salvaje en almíbar proviene de una empresa familiar ubicada en Sídney, Australia. Una vez recolectadas, las flores
de hibisco son introducidas en tarros sellados ( 11 y 50 unidades ) y cocinados al baño maría con agua mineral y azúcar de
caña como únicos aditamentos. Esta es la receta original y de elaboración totalmente natural que actualmente se comercializa en más de 50 países.
La flor de hibisco salvaje es una "flor - fruta" comestible, cuyo sabor contiene notas de cereza y frambuesa así como una textura que recuerda el
lichi.
Su excelente calidad, originalidad y su sorprendente riqueza de matices convierte la flor de hibisco en
almibar en un ingrediente perfecto en la cocina y la cocteleria creativa, dando lugar a sugerentes creaciones.
Sugerencias Flor la la:
Hibiscus relleno de queso ( Queso de cabra, Mascarpone, Mató, Roquefort…) | ver recetas
Tostada de Hibiscus, queso brie caliente y almendra Ensalada de flores de hibiscus con semillas de amapola Brochetas de pollo con hibiscus y salsa de jengibre
Sundae (helado) de hibiscus y fruta roja | ver recetas
Resulta ideal también para un brindis muy visual y sabroso. Al rociar la flor con champagne, cava o vino espumoso,
sus pétalos se despliegan levemente en el interior de la copa, provocando el estallido de un sinfín de burbujas. Al final, la flor se
come, haciendo de este brindis toda una experiencia para la vista y el paladar.
La flor de hibisco en almíbar abre un nuevo universo de sensaciones en la elaboración de todo tipo de cócteles, con o sin alcohol | ver ideas para cocteleria
Presentaciones:
Composición : HibiscusSabdariffa (38% a 40%) agua mineral y azúcar de caña. Sin colorante, ni conservador.